Un lujo de Salud para nuestro cuerpo · Asumible para nuestro bolsillo · Necesario para nuestro medio ambiente

Can Genover es una finca agrícola Ecológica con un rebaño actual de unos 100 animales, entre vacas, terneros, toros y bueyes de raza pura Aubrac, famosa en el mundo entero gracias al bien conocido cocinero francès Michel Bras de Laguiole (Aubrac-France), que con el reconocimiento de 3 estrellas Michelin desde el año 1999, experimentó con esta deliciosa carne elaborando sus mejores recetas, compartiendo sus descubrimientos con todos los gastrónomos amantes de la fina carne bovina Aubrac.

Nuestros animales ecológicos estan todo el dia entre campos, pastos y bosques, comiendo y rumiando relajadamente la hierba que les proporciona las 265 hectáreas de Can Genover.

Su carne es rosada y sana, gracias a respetar totalmente el tipo de alimentación herbívora exclusiva de los rumiantes, evitando suministrarles harinas y piensos, alimentos extraños para su estómago y su sistema digestivo, aún en la última etapa de engorde, pràctica muy usual para la ràpida e intensa formación de grasa y consiguiente aumento de peso.

Sin aporte de agroquímicos sintéticos a nuestros campos y prados, sin tratamientos preventivos con antibióticos ni otros medicamentos, y evitando las semillas tratadas y/o transgénicas, conseguimos mantener un rebaño de animales que nos suministran una carne roja con certificación Bio, menor cantidad de grasa, más ácidos grasos omega 3, mejor relación ac. grasos omega 3 / ac. grasos omega 6, más  β carotenos y más vitamina E.

Nuestras vacas no conocen el establo ni el pienso

Nuestras vacas no conocen el establo ni el pienso

Agricultura ecológica
Venta de Proximidad
Certificación CCPAE
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